Zu den überwiegend handwerklich hergestellten Produkten gehören (neben einer deutschen Wertarbeits-Synchronisation) zum Beispiel Bier, Brot, Käse und italienische Hartweizenpasta. Folgt man der Tradition und den klassischen Rezepturen, sind ihre Zutaten und deren Qualität sehr genau und auch oft streng geregelt. Beim Bier heißt das zum Beispiel Reinheitsgebot. Aber Qualität hat ihren Preis, und jeder weiß,…